Pompoenpitolie 250ml (ongeroosterd & biologisch)

27.00

Bekijken

Artikelnummer: 8703900041825137 Categorie:

Beschrijving

Koudgeperste pompoenpitolie is een verteerbare olie met een groene kleur en een milde, nootachtige smaak. Om de pompoenpitolie uit de pompoenpitten te halen, worden de zaden mechanisch koud geperst in een kleine schroefpers bij een zachte temperatuur van ongeveer 35 ° C. Bijzonder aan deze productiemethode is dat de pompoenpitten niet vooraf geroosterd worden.
De pompoenpitolie bevat hoogwaardige vetzuren. Het bevat met name vitamine E, dat de cellen helpt beschermen tegen oxidatieve stress. Dankzij de speciale samenstelling wordt pompoenpitolie gebruikt in de keuken en cosmetica.
De pompoenpitten van de zogenaamde oliepompoen (Cucurbita pepo var. Styriaca) worden gebruikt voor de productie van pompoenpitolie. In vergelijking met veel andere pompoenpitten zijn de pitten van de pompoenolie niet crèmekleurig tot wit, maar groenachtig. De oliepompoen zelf heeft meestal een geelgroene schil.
In de herfst is het dan zover: de rijpe oliepompoenen worden geoogst met speciale pompoenoogstmachines. Vervolgens worden de zaden van de pompoenen verwijderd, gewassen, gedroogd en schoongemaakt. Daarna worden door Ölmühle Solling tot smaakvolle pompoenpitolie geperst. Virgin pompoenpitolie is met name geschikt voor gebruik in warme en koude keukens – bijvoorbeeld voor het bereiden van salades, soepen, sauzen, kaas-, vlees- en groentegerechten en bij vanille-ijs. Pompoenpitolie is niet geschikt om in te bakken vanwege het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pompoenpitolie 250ml (ongeroosterd & biologisch)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.